美味しいかにを食べたい

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かに特徴を知っておく

かに通販サイトでかにを買いたいと思っても、様々な種類があるため、どれを買えばよいか迷うこともあると思います。品種の違いはもちろん、産地によっても、それぞれ特徴が違ってきます。カニの品種で有名なのは「タラバガニ」と「ズワイガニ」ではないでしょうか。どちらもかに通販サイトでよく見かけます。タラバガニは、ズワイガニよりも一般的に大きく、立派な足が特徴です。もちろん、その足には旨味たっぷりの身が詰まっています。一方、ズワイガニはしっかりとした繊維質で、食感を楽しむことができます。この2種類のかには産地によっても特徴が異なってきます。タラバガニは、日本国内では北海道が産地として有名です。北海道のかにはオホーツク海から栄養をたっぷりとって育つので、かに自体も非常に栄養が豊富です。タラバガニはロシアやノルウェーも産地として知られています。ロシアのタラバガニは、旨味が強いことで有名です。ズワイガニの産地として有名なのは、日本では福井県や石川県です。福井県で水揚げされる「越前がに」は聞いたことある方も多いのではないでしょうか。越前がには、甘く身が引き締まっているのが特徴です。石川県で水揚げされるズワイガニは「加能がに」と呼ばれています。身はもちろん、甲羅の中の卵も美味しいと評判です。他にも日本に限らず様々な産地や品種がありますが、かに通販サイトでかにを購入する場合、これらの特徴を掴んで比べてみましょう。そうすることで、かに通販で失敗しない買い物ができます。